البزار هو مزيج فريد من التوابل المختلفة، ويعتبر أصل نكهة الطعام في الإمارات، فهو أساس الغذاء الذي يعكس المنظور العالمي للمطبخ الإماراتي. فلكلّ عائلة، وصفة خاصة مُميّزة من البزار.

وكما هو الحال في تحضير البزار، فنحن نجمع الكثير من الأشخاص والمبادرات والتوجهات لنُضفي جميعاً نكهة خلّاقة لقدرات الفضول والإبداع لدى سكّان دولة الإمارات لتأمين مستقبل غذائي مُستلهم من الثقافة الإماراتية العريقة.

​​​